Giảm giá!

TRÀ SHAN TUYẾT SÙNG ĐÔ YÊN BÁI – 100g

Giá gốc là: 120.000 ₫.Giá hiện tại là: 100.000 ₫.

Dòng trà Trà Xanh
Nguyên liệu trà shan tuyết cổ thụ
Vùng trà SÙNG ĐÔ, YÊN BÁI
Độ cao ~ 1100m
Số nước pha ~ 8 nước (một ấm trà có thể uống cả buổi)
Danh mục:

Mô tả

🍃 Loại trà: Trà Xanh
🍃 Nói đến trà cổ thụ Yên Bái, người yêu trà Việt nghĩ ngay đến Suối Giàng, thuộc huyện Văn Chấn. Ít ai biết Văn Chấn cũng có một vùng trà tuyệt đỉnh khác, đấy chính là Sùng Đô – một “hiểm địa” với dân làm trà cổ thụ bởi hành trình lên vùng trà thực là một cực hình khi phải vượt qua cung đường đèo dốc, núi cao, vực sâu đầy hiểm nguy khó lường. Bù lại cho cung đường “gian ác”, vùng trà Sùng Đô lại hội tụ đầy đủ những thứ khiến người yêu trà phải đâm mê mẩn. Đẹp, bao la, hùng vĩ ấy là phong cảnh của rừng trà. Thơm ngát, vị mạnh, hậu sâu, giàu dưỡng chất… ấy là nói đến thức trà Sùng Đô.
Sùng Đô cũng là vùng trà được công nhận là quần thể cây Di sản Việt Nam 2019, nơi có những gốc trà cổ thụ hai người ôm, được xác định trên 600 năm tuổi.
Thức trà Sùng Đô có độ chát đậm, mạnh mẽ, hậu vị sâu, nồng nàn quyến rũ… đấy chính là những đặc điểm nổi trội khi miêu tả về nội chất của trà Shan tuyết Sùng Đô, Yên Bái.

Hướng dẫn pha trà

Bước 1: Tráng ấm

Tráng sạch ấm và chén bằng nước sôi trước khi pha. Đặc biệt, đối với ấm trà nên tráng toàn bộ cả nắp và thân ấm

Bước 2: Thưởng hương và dậy trà

Cho một lượng trà tỉ lệ 1g:30ml.

Khi cho trà vào ấm, người thưởng trà bắt đầu cảm nhận được hương thơm đặc trưng của lá trà do hơi nóng từ ấm bốc lên mang theo vị trà. Trà ngon sẽ cho hương thơm thanh mát, tự nhiên.

Bước 3: Pha trà, hãm trà

Nước pha trà chuẩn có nhiệt độ từ 80 – 95oC.

Hãm trà từ tối thiểu từ 30 – 45 giây, tùy phẩm trà và dòng trà nhất định. Có thể hãm lên đến 60 – 180s nếu có sở thích uống trà đậm hơn.

Bước 4: Rót trà và thưởng thức

Rót hết nước trà trong ấm ra tống, và từ tống ra chén quân để thưởng thức. Chú ý bước rót trà ra tống rất là quan trọng, vì nếu để nước trà ngâm trong ấm quá lâu sẽ tạo vị chát, đồng thời làm nẫu trà, giảm chất lượng trà cho những lần nước sau.

Bước 5: Khơi trà

Mở nắp ấm và để trà nghỉ 1 – 2 phút. Việc khơi trà sẽ làm cho trà ngon hơn, thơm hơn trong các lần nước tiếp theo.

Bước 6: Tiếp tục hãm trà để dùng 

Sau khi khơi trà và trà nghỉ đủ thời gian, ta tiếp tục thêm nước, lặp lại thao tác hãm trà ở bước thứ 3 để thưởng thức.