Mô tả
– Hộp 5 bông trà sen sấy ~ 100G trà
Mùa hè là thời điểm đẹp nhất để có được những bông sen to.Tuyển chọn những bông sen đẹp nhất của đầm sen để có được ly trà chất lượng đậm vị hương sen.
-Sen phải hái đúng độ vào sáng sớm , khi những giọt sương vẫn còn đọng trên cánh hoa. Sen bông phải to, cánh phải căng, nhị phải đều.
– Chè phải sạch chính hiệu tân cương Thái Nguyên , chè muốn ngon màu phải đẹp ,búp phải to, mùi phải thơm mới tạo nên được vị thơm của của chè.
– Theo đó, trà đinh trước khi cho vào bông sen sẽ được ướp trước qua một lượt với gạo sen để đảm bảo trà được hút hết hương sen. Sau đó, trà được loại bỏ gạo và cho vào hoa sen tươi để ướp trà trong bông. Công đoạn tiếp theo, trà hoa sen bông sẽ được cho vào mấy sấy thăng hoa để loại bỏ đi độ ẩm và sấy khô. Cuối cùng, trà hoa sen được mang đi đóng gói và hút chân không để bảo quản được lâu hơn khi đến tay người tiêu dùng.
– Công nghệ sấy thăng hoa là công nghệ sấy thực phẩm mới và tiên tiến trong những năm gần đây. Những búp trà ướp bông sen tươi sau khi ướp sẽ được đưa vào máy sấy thăng hoa theo công nghệ của Đức để sấy khô, công nghệ mới này đảm bảo được màu sắc của hoa sen tươi hồng, đẹp như ban đầu và hương của trà được giữ nguyên không bị biến đổi và đặc biệt dễ vận chuyển và bảo quản, người dùng không lo về vấn đề trà bị hỏng hay lên men nữa.
– CÁCH PHA TRÀ
1. Tráng ấm và chén bằng nước sôi cho vệ sinh và làm nóng ấm, chén
2. Cho lượng trà sen đủ vào trong ấm. Tỷ lệ khoảng 10g tương đương 1 búp sen pha với khoảng 300ml nước.
3. Đậy nắp ấm và dùng nước sôi dội bên ngoài toàn bộ ấm Trà để đảm bảo ấm được cung cấp nhiệt thật tốt để đủ chín Trà.
4. Sau đó mở nắp ấm, rót từ từ nước sôi vào ấm, lượng nước ngập quá lượng Trà khoảng 1cm đến 1,5cm, đóng nắp lại và tiếp tục dội nước sôi bên ngoài ấm Trà.
5. Chờ 2 phút sau là có thể rót đều Trà vào từng chén Trà và thưởng thức.
Thêm nước lần thứ 2 cũng làm tương tự như với lần nước thứ nhất.
Thưởng thức trà ướp bông sen đang là phong cách văn hóa quý phái của người thành đạt, giới tinh hoa, thượng lưu và công chức Thủ đô.Trà sen Tây Hồ hiện là thức quà biếu tặng tiêu biểu nhất, độc đáo nhất của người Hà Nội và của Việt Nam. Trà sen – tinh hoa đất trời.
Mỗi 1 bông dùng đủ cho 1-2 ấm trà
