TRÀ HOÀNG SƠN MAO PHONG – 250g

600.000 ₫

Dòng trà	Trà Xanh
Nguyên liệu	1 búp 1 lá
Vùng trà	An Huy, Trung Quốc
Độ cao	~ 900m
Số nước pha	~ 5 nước

Danh mục: TRÀ NGON

Mô tả
Hướng dẫn pha trà

Mô tả

– Trọng lượng 250g

Loại trà: Trà Xanh

Xuất xứ: Hoàng sơn mao phong sinh trưởng trên núi Hoàng Sơn, tỉnh An Huy, Trung Quốc, khi thành trà có bề ngoài nhỏ non dẹt gấp khúc, nhiều lông nhọn như mũi kiếm, màu sắc trơn nhẵn bóng loáng, mùi vị thuần ngọt, hương tươi giữ lâu. Hoàng Sơn mao phong chia làm bốn cấp: Hoàng Sơn mao phong loại đặc biệt cùng loại một, loại hai, loại ba. Loại đặc biệt làm nên danhh trà. Hoàng Sơn mao phong loại đặc biệt một lá non; loại một, một lá non và một lá kế; loại hai, một lá thứ hai cùng lá thứ ba; loại ba, gồm lá non, lá kế và lá thứ ba.

Chế biến: Hoàng Sơn mao phong thu hái ở tiết thanh minh, chọn búp khỏe nhiều lông nhung mềm để chế thành trà thượng hạng. Trải qua quá trình sao chế qua nhiệt độ cao trong thời gian ngắn ít người biết, quản lý cách sao chế, sấy khô mà chế thành.

Màu sắc & hương vị: Đặc biệt Hoàng Sơn mao phong giống như tước lưỡi, lông trắng lộ rõ, sắc giống như ngà voi, Ngư Diệp hoàng kim. Nước sau khi pha, mùi thơm ngát lâu dài, màu sắc nước trà trong suốt, mùi vị tươi, đậm đà, ngọt lành, lá màu vàng nhạt, no tròn thành đóa hoa.

Hướng dẫn pha trà

Bước 1: Tráng ấm	Tráng sạch ấm và chén bằng nước sôi trước khi pha. Đặc biệt, đối với ấm trà nên tráng toàn bộ cả nắp và thân ấm
Bước 2: Thưởng hương và dậy trà	Cho một lượng trà tỉ lệ 1g:30ml. Khi cho trà vào ấm, người thưởng trà bắt đầu cảm nhận được hương thơm đặc trưng của lá trà do hơi nóng từ ấm bốc lên mang theo vị trà. Trà ngon sẽ cho hương thơm thanh mát, tự nhiên.
Bước 3: Pha trà, hãm trà	Nước pha trà chuẩn có nhiệt độ từ 80 – 95^oC. Hãm trà từ tối thiểu từ 30 – 45 giây, tùy phẩm trà và dòng trà nhất định. Có thể hãm lên đến 60 – 180s nếu có sở thích uống trà đậm hơn.
Bước 4: Rót trà và thưởng thức	Rót hết nước trà trong ấm ra tống, và từ tống ra chén quân để thưởng thức. Chú ý bước rót trà ra tống rất là quan trọng, vì nếu để nước trà ngâm trong ấm quá lâu sẽ tạo vị chát, đồng thời làm nẫu trà, giảm chất lượng trà cho những lần nước sau.
Bước 5: Khơi trà	Mở nắp ấm và để trà nghỉ 1 – 2 phút. Việc khơi trà sẽ làm cho trà ngon hơn, thơm hơn trong các lần nước tiếp theo.
Bước 6: Tiếp tục hãm trà để dùng	Sau khi khơi trà và trà nghỉ đủ thời gian, ta tiếp tục thêm nước, lặp lại thao tác hãm trà ở bước thứ 3 để thưởng thức.