Mô tả
Nguyên liệu: Được làm từ nguồn nguyên liệu tinh khiết của cây trà cổ thụ Bố Lãng Sơn
Trà đầu được tạo ra từ quá trình lên mên trà Phổ nhĩ chín. Mức độ lên men của Trà đầu chỉ đạt khoảng 60% của trà Phổ nhĩ chín tức là ngoài thì chín trong thì chưa chín. Chính vì vậy Trà đầu không phải Phổ nhĩ chính thống. Để nói rõ hơn về Trà đầu thì phải bắt đầu từ quá trình lên men trà Phổ nhĩ chín. Để làm ra trà Phổ nhĩ chín, đầu tiên trà nguyên liệu chất thành đống trong cái bồn lên men. Căn cứ vào số lượng trà. Căn cứ vào thời tiết. Căn cứ vào cấp độ của trà từ cấp 1 đến cấp 9 mà trà sư sẽ quyết định tưới bao nhiêu nước để lên men trà. Muốn làm trà lên men được đồng đều, người ta phải đắp cho nó cái mền để giữ nhiệt. Nhiệt độ lý tưởng nhất để là lên men là 65 độ C và phải đồng đều cho mỗi lá trà, tuy nhiên trong thực tế thì không thể đồng đều nhiệt độ được. Nên biết, ở trong lòng của đống trà luôn có nhiệt độ cao hơn, ở ngoài bề mặt đống trà luôn có nhiệt độ thấp hơn. Chính lúc này, những búp trà non (cấp 1, 2, 3) trong lòng đống trà vì nhiệt cao nên đổ mồ hôi (tức là chất nhựa từ búp trà non chảy ra) tạo thành keo dính chặt vào các lá trà xung quanh vón thành một cục cho nên mới gọi là Trà đầu
